慢性咳嗽的日常飲食須知
時間：2015-02-02來源：求醫(yī)網(wǎng)
一、慢性咳嗽食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫(yī)生)
1、杏仁豆腐湯：杏仁15克，甘草10克，豆腐500克。杏仁、甘草、豆腐一起加水燉煮，先用旺火燒開，再改文火燉20分鐘，早晚各服一次，兩天服完，適用于虛癥咳喘。
2、山藥山芋小米粥：淮山藥50克，山芋肉25克，小米100克，山藥山芋用水浸泡30分鐘，煎20分鐘，煎兩次，取濃汁與小米同煮粥，日服1-2次，適于腎虛型老慢氣病人食用。
3、黃芪烏骨雞：黃芪50克，烏骨雞中等大一只。烏骨雞去毛和內(nèi)臟，切塊。用砂鍋把黃芪與雞肉共燉，待肌肉熟爛后，加調(diào)味品，喝湯食肉，可分作3-4次食用，連吃一個月，黃芪入肺補氣，與滋腎養(yǎng)血的烏骨雞同燉，起益氣養(yǎng)肺，滋陰養(yǎng)血作用。
4、 四仁**羹：甜杏仁25克，白果仁25克，胡桃仁50克，花生仁50克，共研末，每天清晨取20克，**一個，煮羹一小碗食用，連吃半年，有扶正固本，補腎潤肺平喘之功。
5、冬蟲草燉鴨：冬蟲夏草15克，老雄鴨一只，冬蟲夏草放鴨腹內(nèi)，加水燉熟，連食一個月可見效。有滋陰補虛損，益肺腎，止喘咳作用。既補精髓有益肺陰之功效。
6、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。此方源于《食醫(yī)心鏡》，宜溫?zé)釙r服食，每天服兩次，可作早、晚餐。
7、梨白蘿卜方白蘿卜1個，梨1個，白蜜1兩，白胡椒少許，放入碗內(nèi)，蒸熟即可服食。每天服兩次。
8、豬肺蘿卜湯豬肺250克，洗凈后用沸水燙一下，蘿卜500克切塊，杏仁15克，將以上3種一起放砂鍋內(nèi)煮爛，加入食鹽等調(diào)味即可。此方宜溫?zé)釙r喝湯吃肺，每周吃2～3次，連服4周為1療程。
9、紅糖紅棗生姜飲取紅糖50克，紅棗50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁熱服食，每天服3次。
10、百合粉粥百合粉30克(鮮百合60克，干后磨成粉)，粳米100克淘洗凈后加水煮粥，粥將熟時放入百合粉和適量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草綱目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。適用于老年慢性支氣管炎、肺熱干咳等癥。
11、川貝粥淘洗干凈的粳米100克加適量砂糖煮粥，粥快熟時加入川貝母粉5～10克，煮沸。此方源于《資生錄》，宜溫?zé)岱常刻旆纱?，可作早、晚餐。適用于肺結(jié)核、肺氣腫、支氣管炎引起的咳嗽。
12、蜂蜜藕粉飲先用少許沸水將30克藕粉溶開，再用滾水沖，稍靜置，加入30克蜂蜜攪拌均勻即可。本品宜溫?zé)釙r服用，每天服兩劑。
二、慢性咳嗽吃哪些對身體好?
1.如果病人咳嗽無痰或痰少而粘，喉癢不適、口干鼻干，身體較為強壯，可以給予桑杏湯(桑葉、杏仁、沙參，像貝母、豆豉、山梔、梨皮)。平時病人可以多吃杏仁制品，如杏仁茶、杏仁露等。其他如梨、荸薺等熬粥。
2.如果病人咳嗽頻繁劇烈、氣粗，咽喉疼痛、痰黃粘稠、口渴，身體較為強壯，可以給予桑菊飲(桑葉、菊花、薄荷、連翹、桔梗、杏仁、甘草、蘆根)，這類病人如果有慢性咽炎病史，可以用麥冬、玄參、銀花、野菊花或黃菊花、胖大海代茶飲(若病人便秘可適量增加)。也可以用近年流行的牛蒡、蘿卜和豬肉(其他如雞、鴨、鴿子等性不燥熱的食物)燉著吃，也可以用杏仁與豆腐熬湯喝。多吃梨、柑橘、柚子等水果。
3.如果病人咳嗽聲重、痰稀色白、氣急咽癢，形體壯實，可以給予止嗽散(紫苑、百部、荊芥、桔梗、甘草、白前)，建議病人多用蘿卜、橘子皮等燉湯喝，建議多食梨、橘子、芹菜等。
4.如病人咳嗽痰多粘膩或稠厚成塊，色白或帶灰色，每天早上或食后咳甚至痰多，如果多吃甘甜油膩食物后咳嗽加重，伴有明顯的消化道癥狀，舌苔多白厚膩，形體多為肥胖，給予病人二陳湯(半夏、茯苓、陳皮、甘草)和三子養(yǎng)親湯(蘇子、白芥子、萊菔子)。這類病人建議常用山藥、薏米、橘子皮燉食。各種粥品也是上選(不建議加營養(yǎng)品，如枸杞等)，食物以清淡為好。
5. 如果咳嗽氣粗，痰多粘膩或稠厚色黃，面紅、身熱口渴，給予清金化痰湯(桑白皮、黃芩、山梔、知母、貝母、瓜蔞、桔梗、麥冬、橘紅、茯苓、甘草)，病人平時可以冬瓜連皮帶籽、蘿卜燉服，多吃蒿子桿(或茼蒿)、馬齒莧。平時食物以清淡為宜。
6.如果病人咳嗽，痰少而粘，聲音短促，口干咽燥，午后潮熱顴紅，手足心熱，夜間汗出，病程較長，精神較差而多數(shù)形體較瘦，舌紅如牛肉狀，給予沙參麥冬湯(沙參、麥冬、花粉、玉竹、百合、桑葉、扁豆、甘草)。這類病人可以應(yīng)用較多補品，如枸杞、紅棗、阿膠、冬蟲夏草等，平日多吃桂圓、銀耳等。
7.如果病人平時體弱，易于感冒、氣短等，可以用一些參品(但一般不用紅參或高麗參)。
三、慢性咳嗽較好不要吃哪些食物?
1、忌辛辣食品，如大蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。
2、 忌食燥熱上火之食，如辛溫?zé)嵝缘氖卟思棒~肉助火之品。
3、忌食厚味油膩食品。
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