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　　膽結(jié)石患者飲食注意什么，膽結(jié)石病又稱膽系結(jié)石病或膽石癥，是膽道系統(tǒng)的常見(jiàn)病，是膽囊結(jié)石、膽管結(jié)石的總稱。膽結(jié)石如果有效的預(yù)防是可以避免的，下面看下膽結(jié)石患者飲食注意什么：

　　1.多吃蔬菜

　　多吃新鮮蔬菜，每天還可以吃一些蘋(píng)果、**、酸乳、魚(yú)、甜采等。盡可能喝純的蘋(píng)果汁，梨子汁也不錯(cuò)，甜菜汁也有清肝的作用。

　　2.應(yīng)避免的食物

　　避免各種動(dòng)物性脂肪、肉類、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒類及刺激性食物或濃烈的調(diào)味品均可能導(dǎo)致膽結(jié)石發(fā)作，宜盡量避免。

　　3.補(bǔ)充纖維

　　高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇的溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類、麥麩等。脂肪也不易完全禁絕，因?yàn)橹咎鸵踩菀状龠M(jìn)膽結(jié)石的形成。

　　4.多喝水

　　多補(bǔ)充水分可以降低血液的粘稠度，也有利于膽汁的分泌。

　　5.試試南瓜子

　　每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或許可預(yù)防膽結(jié)石。因?yàn)槟瞎献雍写罅苛踪|(zhì)，而磷質(zhì)能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚成膽石。

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