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　　食管炎一旦發(fā)作會很難受，惡心、反酸等癥狀令患者難以承受。那么患者平時就應該盡量做到預防病情發(fā)作，特別要從飲食上著手，由于進過多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。因此平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油，應以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。減少食管反流的機會，在飲食的選擇上非常有講究，相信這也是很多患者想要了解的問題，接下來小編就為大家做詳細介紹，希望能對您有實用性的幫助。

　　1、為減少反流機會，應盡量選擇清淡、柔軟、易消化的食物，避免食用油膩煎炸及腌制食品。可以適當吃些面食，如饅頭、面條等，但對于純?nèi)怵W的包子、水餃食量上還是要加以控制。對于葷湯如雞湯、肉湯、排骨湯較好盡量少吃，對于肥肉、肉皮等也要避免。需要說明的是適當?shù)某孕┴i瘦肉、雞肉、魚肉一般不會加重病情，反而對補充營養(yǎng)有好處。

　　2、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機會，同時患者也會出現(xiàn)腹脹、噯氣的多種不適。這一類食物主要包括一些質地粘膩的食物，如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

　　3、少食用對胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會增加反流的機會。這一類食物主要指過冷、過熱、過酸、過甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大蔥、大蒜、糖果等。對于酒、咖啡、濃茶等對胃有明顯刺激的飲品必須格外注意，盡量少飲用。

　　4、少食用粗糧、堅果（包括開心果、瓜子、栗子等）、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會刺激胃粘膜，增加反流機會。

　　5、一般的蔬菜不會引起或加重反流，可自行選擇使用，但對于韭菜、香菜、蠶豆等中醫(yī)認為可能導致上火或疾病復發(fā)的蔬菜要適當控制。

　　6、一般的水果不會引起或加重反流，但每次食用的水果不可過多過雜、不可過冷過甜，如香蕉、甘蔗等較好避免食用。

　　總而言之，患者在病情發(fā)作期間或是發(fā)病前，會引發(fā)反流的食物盡量不吃，對胃粘膜有刺激性的食物也不能沾，以上已經(jīng)為大家做詳細介紹，希望大家可以作為常識多做了解，生活中也要付諸于實踐。

【本文由西寧長城醫(yī)院消化科供稿】

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