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食管炎（食道炎）

食管炎的飲食調(diào)理

時(shí)間：2016-05-12來(lái)源：求醫(yī)網(wǎng)

　　食管炎一旦發(fā)作會(huì)很難受，惡心、反酸等癥狀令患者難以承受。那么患者平時(shí)就應(yīng)該盡量做到預(yù)防病情發(fā)作，特別要從飲食上著手，由于進(jìn)過(guò)多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。因此平時(shí)應(yīng)注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調(diào)油，應(yīng)以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。減少食管反流的機(jī)會(huì)，在飲食的選擇上非常有講究，相信這也是很多患者想要了解的問(wèn)題，接下來(lái)小編就為大家做詳細(xì)介紹，希望能對(duì)您有實(shí)用性的幫助。

　　1、為減少反流機(jī)會(huì)，應(yīng)盡量選擇清淡、柔軟、易消化的食物，避免食用油膩煎炸及腌制食品?？梢赃m當(dāng)吃些面食，如饅頭、面條等，但對(duì)于純?nèi)怵W的包子、水餃?zhǔn)沉可线€是要加以控制。對(duì)于葷湯如雞湯、肉湯、排骨湯較好盡量少吃，對(duì)于肥肉、肉皮等也要避免。需要說(shuō)明的是適當(dāng)?shù)某孕┴i瘦肉、雞肉、魚(yú)肉一般不會(huì)加重病情，反而對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有好處。

　　2、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機(jī)會(huì)，同時(shí)患者也會(huì)出現(xiàn)腹脹、噯氣的多種不適。這一類食物主要包括一些質(zhì)地粘膩的食物，如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

　　3、少食用對(duì)胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會(huì)增加反流的機(jī)會(huì)。這一類食物主要指過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸、過(guò)甜食物及辛辣刺激食物，其中包括大蔥、大蒜、糖果等。對(duì)于酒、咖啡、濃茶等對(duì)胃有明顯刺激的飲品**格外注意，盡量少飲用。

　　4、少食用粗糧、堅(jiān)果（包括開(kāi)心果、瓜子、栗子等）、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會(huì)刺激胃粘膜，增加反流機(jī)會(huì)。

　　5、一般的蔬菜不會(huì)引起或加重反流，可自行選擇使用，但對(duì)于韭菜、香菜、蠶豆等中醫(yī)認(rèn)為可能導(dǎo)致上火或疾病復(fù)發(fā)的蔬菜要適當(dāng)控制。

　　6、一般的水果不會(huì)引起或加重反流，但每次食用的水果不可過(guò)多過(guò)雜、不可過(guò)冷過(guò)甜，如香蕉、甘蔗等較好避免食用。

　　總而言之，患者在病情發(fā)作期間或是發(fā)病前，會(huì)引發(fā)反流的食物盡量不吃，對(duì)胃粘膜有刺激性的食物也不能沾，以上已經(jīng)為大家做詳細(xì)介紹，希望大家可以作為常識(shí)多做了解，生活中也要付諸于實(shí)踐。

【本文由西寧長(zhǎng)城醫(yī)院消化科供稿】

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