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成骨不全的食療方法

　　成骨不全是一種先天性疾病，在目前的醫(yī)療水平下還無法治愈，對其治療旨在將骨折的可能性降至最低、通過手術(shù)糾正畸形、通過增強(qiáng)骨密度降低骨脆弱的可能性，以及將疼痛降至最低、最大程度上提升患者的靈活動功能和獨立功能。同時，在飲食上尅試用一下下列食療方，對于緩解成骨不全的癥狀有一定作用。

　　1、雙色花蛋：**2個，皮蛋(松花蛋)3只，香菜葉少許，紅櫻桃1個，醬油1匙，米醋半匙，麻油1匙，姜末少許。將**煮熟，剝皮，將1只蛋切成六瓣，另一只蛋用小刀沿蛋的腰圓周，剞鋸齒形花刀，每刀的刀尖都剞向圓心，剞完1周后，即可將其分為兩半，成為兩朵“齒輪花”。把松花蛋煮10分鐘，或蒸15分鐘，使其全部凝固，用冷水激涼后，剝?nèi)テぃ恐磺?瓣，將每兩瓣對起來，再在上面立放1瓣，如此3瓣為1 組，共飾5組，在盤中圈成1圈，剩下的在每組之間以反扣的方式插放。將**瓣從盤中心向外擺好，再放幾片香菜葉，最后放上“齒輪花”，花芯處放紅櫻桃。食用時撒上姜末，用調(diào)味品兌成“三合油”澆在蛋上，即可。健脾和胃，美容駐顏，補(bǔ)充維生素D，對佝僂病、軟化病有功效。本膳菜形美觀，營養(yǎng)豐富，有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、鈣、鋅、銅等成分。

　　2、檸檬乳鴿湯：瘦乳鴿2只，排骨200克，檸檬半個(青檸檬或黃檸檬均可)，生姜5克，鹽適量。檸檬，洗凈，切片去核。乳鴿，宰殺，去內(nèi)臟及腳，洗凈。排骨，切作塊。將乳鴿、排骨，同放入開水中，煮5分鐘，撈起，洗凈。清水適量加煲內(nèi)，放入乳鴿、排骨、姜，高溫使沸，改用低火煲3小時，下檸檬片，再煲10分鐘，下鹽調(diào)味。本膳含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素D、維生素C、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。