吃什么食物能幫助腦中風(fēng)患者恢復(fù)健康
時(shí)間：2015-12-05來源：求醫(yī)網(wǎng)
腦中風(fēng)患者的治療并非是一時(shí)半會的事情，患者朋友們在治療時(shí)要注意飲食健康，因?yàn)檫@種病多與飲食有著非常大的關(guān)系。吃什么食物能幫助腦中風(fēng)患者恢復(fù)健康?這個(gè)問題就是患者朋友們比較關(guān)注的了，本文為幫助患者更好的恢復(fù)健康將為您介紹腦中風(fēng)患者應(yīng)該吃哪些食物和不應(yīng)該吃哪些食物。
一、腦中風(fēng)患者應(yīng)該吃的食物：
1、腦中風(fēng)病人飲食注意較好食用植物油(如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因?yàn)橹参镉椭饕胁伙柡椭舅幔纱偈寡迥懝檀冀档汀?/p>
2、患者要多吃魚。腦中風(fēng)患者在日常每個(gè)星期都要堅(jiān)持吃兩次以上的魚，這樣才能取得較好的食療效果，尤其是富含omega-3脂肪的魚。荷蘭最近的研究發(fā)現(xiàn)，年齡在60-69歲之間，每周至少吃一次魚的人比那些不吃魚的人，在往后十五年內(nèi)腦中風(fēng)的機(jī)會要少一半。日本所進(jìn)行的一連串研究也發(fā)現(xiàn)，每天吃9盎司魚肉的漁民，比每天只吃3盎司魚肉的農(nóng)夫，因中風(fēng)而致死亡的機(jī)會要少25-40%。因此，腦中風(fēng)患者要多吃魚，有效的減輕自己的病情。
3、腦中風(fēng)病人飲食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發(fā)展，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的致密性。
4、腦中風(fēng)病人飲食注意應(yīng)有適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時(shí)較好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。
二、腦中風(fēng)患者不應(yīng)該吃的食物：
1、腦中風(fēng)病人飲食注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。
2、限制食鹽的攝取量。這是腦中風(fēng)患者在日常必須要遵守的一個(gè)飲食搭配原則。即使鹽不會使血壓上升，它也可能對腦部組織有害，引起微小的腦中風(fēng)。曾有人用老鼠做實(shí)驗(yàn)，分別喂給它們高鹽和低鹽的飲食。吃高鹽飲食的老鼠在十五周內(nèi)，竟然全部中風(fēng)死掉，雖然它們的血壓并沒有升高;而吃低鹽飲食的老鼠只有12%因中風(fēng)而死掉。吃高鹽飲食致死的老鼠，則因一連串輕微中風(fēng)，最後導(dǎo)致腦部組織壞死和動脈受損?！∧X中風(fēng)病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、心等)。
3、腦中風(fēng)病人飲食注意飲食以清淡為宜，不宜過咸。因?yàn)槭雏}中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。
4、腦中風(fēng)病人飲食注意每餐食量要適當(dāng)，不宜過飽，更不能暴飲暴食。因?yàn)檫^飽將加重心臟負(fù)擔(dān)。
5、腦中風(fēng)病人飲食注意不過量飲酒，尤其是烈性酒。因?yàn)榫凭环矫婵纱龠M(jìn)動脈硬化的發(fā)展，另一方面可引起強(qiáng)烈的血管反應(yīng)，出現(xiàn)血管運(yùn)動功能障礙，甚至誘發(fā)腦中風(fēng)。
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