夏季到來，各式美味水果爭相上市。然而，由于水果中含有大量糖分，許多糖尿病患者對此又愛又怕。為了了解糖尿病患者能否進(jìn)食水果、進(jìn)食水果該注意什么，我們采訪了醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科唐先格主任。唐先格主任指出，由于水果中含有大量的維生素、糖、無機(jī)鹽和膳食纖維，既能滿足口腹，又有益于身體健康，因此，對糖尿病患者來說，只要把握好分寸，也一樣可以享受吃水果的樂趣。

血糖高不用完全戒水果

唐先格主任說，糖尿病人不需要完全戒避水果，但也不是所有糖尿病人都能吃。一般來說，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下，餐后2小時血糖在10毫摩爾/升以下，以及糖化血紅蛋白在7.5%以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。血糖高、病情不穩(wěn)定的，只能選用含糖量在5% 以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。

黃瓜西紅柿大膽吃

唐先格主任介紹，吃哪種水果，要根據(jù)水果中含糖量及淀粉含量。每100克中含糖量少于10克的水果可以選用，此類主要是青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。每100克中含糖量為11-20克的水果慎用，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。每100克中含糖量高于20克的，糖尿病人不宜食用，如紅棗、紅富士蘋果、柿子、梨、桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等。特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果、果脯，糖尿病人應(yīng)禁用。

“吃起來口感甜的水果含糖量不一定高，相反吃起來不甜的水果不一定不含糖。”唐先格說，譬如西瓜，吃起來很甜，但是含糖不高，糖尿病人可以適量選用。此外，不少蔬菜如西紅柿、黃瓜、菜瓜等可以代替水果來吃，適合糖尿病人。

水果吃多了飯應(yīng)少吃點(diǎn)

唐先格介紹，嚴(yán)格說來，糖尿病患者每天吃多少水果應(yīng)當(dāng)由營養(yǎng)師進(jìn)行計算。一般情況下，血糖穩(wěn)定的患者每天可以吃150克左右，含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果量達(dá)到200克到250克，就要在全天主食中減掉25克，以免全天攝入的總能量超標(biāo)。